Nueva York,N.Y.- La industria porcina de Carolina del Norte, la segunda más grande del país, reafirmó esta semana a los consumidores que ningún cerdo del estado ha sido infectado con la gripe porcina y que es seguro consumir su carne."Hasta el momento no hay evidencias que la gripe haya afectado a los cerdos de este estado, la nación o el mundo", dijo Deborah Johnson, directora del Consejo de Porcino de Carolina del Norte.
Esta industria cría cerca de nueve millones de cerdos genera ganancias anuales en el orden de los 2,000 millones de dólares. Johnson enfatizó que los granjeros del estado están supervisando "muy de cerca" sus criaderos y que las autoridades de salud se mantienen en "alerta" ante posibles signos de contagio del virus en los cerdos.
En un comunicado, el Departamento de Agricultura (USDA) y los Centros para el Control y Prevención de Enfermedades ( CDC) reiteraron a los consumidores que comer carne de cerdo no es peligroso.
"Consumir productos de carne de puerco es seguro, si se prepara correctamente. Hasta ahora no hay evidencias que relacionen la gripe porcina con la ingesta de carne de cerdo", afirmó en el comunicado TOM Vilsack, secretario del USDA.
Según los CDC, el virus que produce la gripe porcina no se transmite por comida por lo que no es "poco probable" que la persona se infecte si come puerco
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